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Alimentos ricos en potasio

Potasio

Si eres como la mayoría de la gente, es probable que no consumas suficiente potasio en tu dieta.

Al igual que el calcio y el sodio, el potasio es un mineral que se encuentra en algunos alimentos. Tener la cantidad adecuada de potasio en tu dieta te ayuda a mantenerte sano, por lo que es vital comer muchos alimentos ricos en potasio.

 

En que alimentos se encuentra el potasio

Muchos de los alimentos que ya comes contienen potasio. Los alimentos que se enumeran a continuación son ricos en potasio. Si necesitas aumentar la cantidad de potasio en tu dieta, elige alimentos saludables escogiendo los siguientes para añadirlos a tu menú.

Citrato de Potasio de 240 cápsulas. B Life Potasium Citrate

Citrato de Potasio de 240 cápsulas. B Life Potasium Citrate

 Potasium Citrate B Life. Suplemento Alimenticio 

Alimentos altos en potasio

Muchas frutas y verduras frescas son ricas en potasio:

– Plátanos, naranjas, melón, melaza, albaricoques, pomelo (algunas frutas secas, como las ciruelas pasas, las pasas y los dátiles, también son ricas en potasio)

– Espinacas cocidas

– Brócoli cocido

– Patatas

– Patatas dulces

– Setas

– Guisantes

– Pepinos

– Calabacines

– Calabazas

– Verduras de hoja verde

El zumo de las frutas ricas en potasio también es una buena opción:

– Zumo de naranja

– Zumo de tomate

– Zumo de ciruela

– Zumo de albaricoque

– Zumo de pomelo

Algunos productos lácteos, como la leche y el yogur, tienen un alto contenido en potasio (lo mejor es que sean bajos en grasa o sin ella).

Algunos pescados contienen potasio:

– Atún

– Hipogloso

– El bacalao

– Trucha

– Pescado de roca

Las judías o legumbres con alto contenido en potasio son

– Alubias de Lima

– Alubias pintas

– Alubias rojas

– Alubias de soja

– Lentejas

Otros alimentos ricos en potasio son

– Sustitutos de la sal (lee las etiquetas para comprobar los niveles de potasio)

– Melaza

– Frutos secos

– Carne y aves de corral

– Arroz integral y salvaje

– Cereales de salvado

– Pan y pasta integrales

Cuánto Potasio necesitas

Las mujeres deben tomar 2.600 mg y los hombres 3.400 mg de potasio cada día. La mayoría de los estadounidenses no alcanzan ese objetivo.

Tus necesidades pueden ser diferentes si tienes una enfermedad renal. Algunas personas con enfermedades renales deben tomar menos potasio que el indicado en las directrices. Si tus riñones no funcionan bien, puede quedar demasiado potasio en tu cuerpo, lo que puede causar problemas nerviosos y musculares. Si tienes una enfermedad renal y tu médico aún no te ha dicho cuál es tu límite de potasio, pregúntalo.

¿En la etiqueta?

Durante mucho tiempo, el potasio no aparecía en las etiquetas de información nutricional de los alimentos envasados.

Pero en mayo se cambiaron las normas de la información nutricional, y ahora el potasio figurará en la lista.

Las empresas tendrán que actualizar las etiquetas de sus alimentos en enero de dos mil veinte o antes.

Esto debería facilitarte el seguimiento de tu consumo de potasio para mejorar tu salud.

Por qué necesitas el potasio y para que sirve el potasio 

Para empezar, ayuda a tu presión arterial. Lo hace de dos maneras diferentes:

– En primer lugar, con la ayuda de tus riñones, el potasio ayuda a eliminar el sodio sobrante de tu cuerpo a través de la orina.

Esto es bueno, porque un exceso de sodio puede provocar una presión arterial alta.

– En segundo lugar, el potasio ayuda a que las paredes de tus vasos sanguíneos se relajen o aflojen.

Cuando están demasiado tensas o rígidas, puede provocar una presión arterial alta, que puede causar problemas cardíacos. Consumir suficiente potasio es bueno para tu corazón.

También necesitas suficiente potasio para una buena salud muscular, para que tus músculos puedan flexionarse o contraerse como deben.

Y tus nervios necesitan potasio para que puedan funcionar bien.

FUENTES:

FDA: “Cambios en la etiqueta de información nutricional”.

Asociación Americana del Corazón: “Un manual sobre el potasio“, “Cómo el potasio puede ayudar a controlar la presión arterial alta“.

Academia de Nutrición y Dietética: “¿Qué es el potasio?”

Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales: “Potasio: Consejos para personas con enfermedad renal crónica“, “Cambios en la dieta y el estilo de vida”.

Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre: “Vivir con el plan de alimentación DASH“.

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